информация о номерах телефонов и сведения о службах и лицах по вопросам питания
– применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах,
Основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме:
Информацию о наличии диетического меню в образовательной организации: нет
Ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции):
– ассортимент дополнительного питания;
Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания» https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/normativnye-dokumenty/
Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:
Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания 
– общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура);
Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях;
Организация питания в ДОУ осуществляется ООО "База Мария" на основании государственного контракта.
Юр. адрес: 194044, г. Санкт-Петербург, пр. Б. Сампсониевский, д. 33
Факт. адрес: 197375, г. Санкт-Петербург, ул. Репищева, д. 14
Многоканальный телефон: 301-36-66 факс: 304-78-80
Почта: bazamaria@mail.ru
Сайт: http://bazamaria.ru/
Ответственные лица по организации питания –
- Свиридова Екатерина Ивановна, заместитель заведующего по УВР;
- Лактионова Ольга Михайловна, ст.воспитатель.
Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации;
Организация питания в ДОУ осуществляется ООО "База Мария" на основании государственного контракта.
Юр. адрес: 194044, г. Санкт-Петербург, пр. Б. Сампсониевский, д. 33
Факт. адрес: 197375, г. Санкт-Петербург, ул. Репищева, д. 14
Многоканальный телефон: 301-36-66 факс: 304-78-80
Почта: bazamaria@mail.ru
Сайт: http://bazamaria.ru/
Ответственные лица по организации питания –
- Свиридова Екатерина Ивановна, заместитель заведующего по УВР;
- Лактионова Ольга Михайловна, ст.воспитатель.
– информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка;
– категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях;
– стоимость питания для всех категорий обучающихся;
– информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств
– копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП;
– информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля;
Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию:
Положение о родительском контроле организации питания и качества питания воспитанников
О порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания:
– результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля;
– о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях.
Материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний);
Ссылка на материалы по здоровому питанию федерального, регионального уровня:
Рекомендации Федерального бюджетного учреждения науки "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены" Роспотребнадзора https://www.niig.su/demography/fundamentals-of-a-healthy-diet
Памятка для родителей о правилах здорового питания https://www.niig.su/images/documents/Pamyatka_dlya_detej_i_roditelej.pdf
Полезные ссылки для обучения «Основы здорового питания» https://www.niig.su/demography/fundamentals-of-a-healthy-diet
ВИДЕОМАТЕРИАЛЫ Программа «Здоровое питание» https://rutube.ru/video/9a91d5dbe1e10f7df4775cacfdfb0926/?playlist=160941
– фото-видео отчеты,
– результаты мониторингов, анкетирования, опросов.
Справка о результатах оценки уровня организации социального питания от 28.03.2023 г.
Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм, учет мнения родителей. Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам: сбалансированное четыхразовое питание в группах с 12-часовым пребыванием.
Пищеблок детского сада типовой, оборудован всем необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.
Поставка продуктов в ГБДОУ детский сад №74 осуществляется ООО «База Мария» на основании заключенного договора. Организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед и полдник). При составлении меню используется картотека 10-дневного меню, разработанного Управлением социального питания в соответствии с требованиями с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями СанПин. При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребенка и утверждаются руководителем детского сада. Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия, напитки. Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми). Родители систематически информируются по вопросам питания на родительских собраниях. Ежедневно вывешивается меню для детей.
Контроль за организацией питания осуществляет Совет по питанию ГБДОУ № 74 в составе:
- Председатель: заведующий Безрученко Г.Д.
- Заместители председателя: зам.зав. по УВР Свиридова Е.И.
- Ст.воспитатель Лактионова О.М.
Члены совета по питанию:
- Медсестра Шаляпина Н.А.
- Медсестра Железкова Г.Н.
- Врач Ивахина Л.И.
- Врач Алексеева Е.Н.
- Шеф-повар Овездурдыев С.К.
